燉飯試驗版

雖然那天做了焗烤蘑菇燉飯，不過記得曾吃過焗烤彷彿是白醬口味的，
不確定是飯料上淋白醬，還是燉飯也可做白醬口味，
今日閒來無事，乾脆自己實驗看看；
既然是實驗性質，材料僅使用貓丸食譜的一半，
其實大部份材料都很隨意，僅米和高湯的部份是固定的，而以等量鮮奶代替高湯，
過程中要更仔細攪拌，因為鮮奶很容易燒焦，此外還要加鹽調味。
成果就是~~


當然也是很好吃，
而跟高湯燉飯最大的不同，除了奶味之外，
就是米粒會比高湯燉的來得硬些，
可能牛奶分子較大，米粒不易吸入水份也有關。










既然是閒來無事的週末夜晚，當然就繼續加工囉！
(謎之音：哪有加什麼工？還不又是焗烤！)

把它鋪平，再多放上一些德國香腸，
(謎：為什麼不是多放花椰菜？
ㄟ.......因為香腸要過期了.......
謎：啊？愛吃肉就承認吧！)






再鋪上乳酪絲，就可以送進烤箱囉！

因為燉飯剛煮好還是熱的，
所以只要開上火把乳酪絲溶化並烤至焦脆就行了，
而且因為乳酪的覆蓋，讓燉飯可以再悶熟一點，
中心就不至於太硬了~~~






烤到金黃香脆就可以出爐了；
照片是有點看起來太焦啦，
不過每次外食時總是希望起士能再焦脆一些，
既然都自己動手做了，當然要得償所願囉！^^

一出爐就香氣四逸，也忘了該灑點西洋香菜、胡椒粉、起士粉之類的裝飾一下，
趕忙拍張照片就趁熱開動了。
賣相或許不太好，不過真是大滿足啊~~~~^___^